SAISONALE HIGHLIGHTS
Vorspeise
SPARGELCREMESUPPE
Räucherlachspraline
8,00 €
8,00 €
Hauptspeise
SPARGELRAVIOLI
Roh marinierter Spargel | Grana di Padano
17,00 €
17,00 €
MARCHFELDER SOLOSPARGEL
Sauce Hollandaise | Duroc Beinschinken | Heurige Erdäpfel
26,00 €
26,00 €
GEBRATENES WELSFILET
Grüner Spargel | Miso-Hollandaise | Quinoa
25,00 €
25,00 €
Dessert
RHABARBER CLAFOUTIS
Holunder-Espuma | Buttermilchcreme | Schokoerde
8,00 €
8,00 €